Theo ??nh ngh?a c?a WHO và FAO vi?c làm giàu dinh d??ng ? nh?ng lo?i th?c ph?m này s? bao g?m b? sung các vi ch?t thi?t y?u nh? vitamin hay khoáng ch?t ?? cung c?p ??n nhi?u ng??i và c?ng ?? làm gi?m các ?e d?a v? s?c kh?e cu?ng nh? cung câ?p mô?t nguô?n l??ng th??c co? ?â?y ?u? dinh d???ng ?? nh??ng khu v??c bi? ?e doa? b??i an ninh l

Quá trình t?o ra m?t phiên b?n ch? ?? ?n u?ng c?a th?c ph?m th??ng ?òi h?i ph?i tìm m?t ch?t thay th? n?ng l??ng th?c ph?m th?p ch?p nh?n ???c cho m?t s? thành ph?n n?ng l??ng th?c ph?m cao.[16] ?i?u này có th? ??n gi?n nh? thay th? m?t s? ho?c t?t c? ???ng c?a th?c ph?m b?ng ch?t thay th? ???ng nh? ph? bi?n v?i n??c ng?t ?n kiêng nh? Coca